Supermercado em Portugal: produtos que podem surpreender os brasileiros

Uma das experiências mais curiosas para quem chega a Portugal é fazer a primeira visita a um supermercado. À primeira vista, tudo parece familiar: corredores organizados, prateleiras cheias, produtos conhecidos e marcas internacionais. Mas basta começar a procurar os ingredientes para preparar uma refeição brasileira para perceber que existem algumas diferenças interessantes.

Alguns produtos recebem nomes diferentes, outros são encontrados em versões que não estamos habituados a consumir no Brasil e há também alimentos tradicionais portugueses que podem despertar bastante curiosidade.

Além disso, a alimentação em Portugal tem características próprias, muito influenciadas pela tradição mediterrânica, pela proximidade com o Atlântico e pela cultura gastronómica do país.

Para os brasileiros que vivem em Portugal ou estão pensando em mudar para cá, conhecer essas diferenças pode tornar as compras muito mais simples e até proporcionar algumas descobertas gastronómicas.

Neste artigo, vamos conhecer alguns produtos que podem surpreender os brasileiros nos supermercados portugueses e entender o que vale a pena experimentar.

1. Natas: o creme de leite português

Uma das primeiras diferenças que os brasileiros percebem está na secção dos laticínios.

Em Portugal, o creme de leite é conhecido como natas. O produto é utilizado em diversas receitas, desde molhos e massas até sobremesas e preparações tradicionais portuguesas.

Entretanto, é importante prestar atenção às embalagens. Existem diferentes tipos de natas:

• Natas para culinária: utilizadas em molhos, massas e pratos salgados.

• Natas para bater: utilizadas para preparar chantilly e sobremesas.

• Natas ligeiras: apresentam geralmente menor teor de gordura.

Para quem está acostumado a comprar creme de leite de caixinha no Brasil, pode ser necessário experimentar algumas marcas até encontrar a opção mais adequada para cada receita.

2. Bacalhau em diferentes apresentações

Se existe um produto que merece destaque nos supermercados portugueses, é o bacalhau.

Enquanto no Brasil costuma ser associado principalmente a pratos especiais, como a ceia de Natal e a Semana Santa, em Portugal ele faz parte de uma tradição gastronómica muito mais presente no cotidiano.

Nos supermercados, é possível encontrar diferentes apresentações:

• Bacalhau seco e salgado.

• Lombos de bacalhau.

• Postas de bacalhau.

• Bacalhau desfiado.

• Bacalhau congelado.

• Preparações de bacalhau prontas para cozinhar.

Uma curiosidade é que o bacalhau seco e salgado precisa passar por um processo de demolha antes de ser preparado, para retirar o excesso de sal e reidratar o peixe.

Também é comum encontrar pratos prontos ou semipreparados, como bacalhau com natas e bacalhau à Brás.

Para muitos brasileiros, a variedade disponível nas prateleiras é uma das primeiras grandes surpresas.

3. Queijo Flamengo: um dos queijos mais populares

Quem procura queijo para preparar sanduíches ou acompanhar o pequeno-almoço encontra uma opção muito comum em Portugal: o queijo Flamengo.

É um queijo de massa semidura, geralmente vendido em peças, fatias ou embalagens individuais.

O sabor é relativamente suave, o que faz dele uma escolha bastante versátil para o consumo diário.

Embora possa lembrar alguns queijos consumidos no Brasil, não é exatamente igual ao queijo prato ou à muçarela.

Também existem muitas outras variedades disponíveis nos supermercados portugueses, incluindo queijos de cabra, ovelha e vaca, além de produtos regionais com características bastante próprias.

Para quem gosta de experimentar novos sabores, vale a pena explorar a secção de queijos.

4. Fiambre e presunto não são exatamente a mesma coisa

Outra diferença interessante aparece na secção de charcutaria.

No Brasil, estamos habituados a encontrar presunto como um dos principais ingredientes dos sanduíches. Em Portugal, o produto equivalente ao presunto cozido brasileiro é normalmente chamado de fiambre.

Já o presunto português é um produto curado, com características bastante diferentes.

Entre as opções disponíveis, podemos encontrar:

• Fiambre da perna.

• Fiambre de peru.

• Presunto.

• Paio.

• Chouriço.

• Salpicão.

A charcutaria portuguesa tem uma grande variedade de enchidos e produtos tradicionais, muitos deles associados à gastronomia regional.

É uma secção que merece atenção especial para quem gosta de conhecer novos sabores.

5. Conservas de peixe: muito mais do que sardinha

Uma das coisas que podem surpreender os brasileiros é a variedade de conservas de peixe encontrada nos supermercados portugueses.

Portugal tem uma forte tradição conserveira, especialmente ligada à sardinha e ao atum.

Nas prateleiras, é possível encontrar:

• Sardinhas em azeite.

• Sardinhas em tomate.

• Atum em azeite.

• Cavala em conserva.

• Filetes de cavala.

• Polvo em conserva.

• Mexilhões em escabeche.

• Patês de peixe.

Algumas embalagens apresentam combinações de ingredientes e temperos bastante interessantes.

As conservas também fazem parte da cultura gastronómica portuguesa e são utilizadas em refeições rápidas, entradas e petiscos.

Para quem gosta de peixe, experimentar diferentes conservas pode ser uma boa maneira de conhecer um pouco mais da culinária local.

6. Iogurtes e sobremesas lácteas em grande variedade

Outro corredor que chama a atenção é o dos iogurtes e sobremesas lácteas.

Os supermercados portugueses apresentam uma grande variedade de produtos, incluindo iogurtes naturais, gregos, líquidos, com frutas, sem açúcar e versões com diferentes níveis de gordura.

Também é comum encontrar sobremesas lácteas prontas, como arroz-doce, leite-creme e pudins.

Uma opção interessante é o queijo quark, bastante utilizado em preparações alimentares, receitas de sobremesas e pequenos-almoços.

Para quem vem do Brasil, vale a pena explorar essas alternativas, principalmente porque algumas podem ser utilizadas em receitas que normalmente levariam outros ingredientes.

7. Grão-de-bico e feijão já cozidos em lata ou frasco

Uma característica bastante prática dos supermercados portugueses é a presença de leguminosas já cozidas e prontas para consumo.

É muito comum encontrar:

• Grão-de-bico cozido.

• Feijão branco cozido.

• Feijão vermelho cozido.

• Feijão preto cozido.

• Lentilhas cozidas.

• Ervilhas.

Esses produtos são vendidos em latas ou frascos de vidro e podem facilitar bastante a preparação das refeições.

O grão-de-bico, por exemplo, é muito utilizado na alimentação portuguesa, aparecendo em saladas, sopas e pratos tradicionais.

Para os brasileiros acostumados a cozinhar feijão na panela de pressão, encontrar tantas opções prontas pode ser uma surpresa.

É uma alternativa conveniente para quem tem pouco tempo para cozinhar, embora o sabor e a textura possam variar em comparação com o feijão preparado em casa.

8. Tremossos: um petisco que merece ser conhecido

Os tremossos são um dos petiscos mais característicos de Portugal.

São preparados a partir de uma variedade de tremoço, que passa por um processo de preparação para se tornar adequado ao consumo.

Nos supermercados, podem ser encontrados em embalagens prontas, geralmente conservados em salmoura.

É comum consumi-los como aperitivo, acompanhando uma bebida ou fazendo parte de uma mesa de petiscos.

Para muitos brasileiros, o primeiro contacto com os tremossos é curioso, principalmente porque não são tão comuns no cotidiano alimentar de grande parte do Brasil.

Vale a pena experimentar, especialmente se você gosta de petiscos salgados.

9. Pão: uma variedade que vai muito além do pão francês

Quem chega do Brasil procurando o tradicional pão francês pode encontrar algumas diferenças.

Em Portugal, existem muitos tipos de pão, com diferentes formatos, texturas e métodos de preparação.

Entre os mais comuns estão:

• Carcaça: um pão pequeno, geralmente de consumo individual.

• Papo-seco: nome utilizado em algumas regiões para um pão semelhante à carcaça.

• Broa de milho: pão tradicional feito com farinha de milho, muitas vezes combinada com outras farinhas.

• Pão alentejano: pão tradicional de miolo consistente e casca mais firme.

• Pão de mistura: preparado com diferentes tipos de farinha.

• Pão de centeio: feito com farinha de centeio, com características próprias de sabor e textura.

Embora existam opções semelhantes ao pãozinho brasileiro, a textura e o sabor podem ser diferentes.

Outra curiosidade é que muitos supermercados possuem secções de padaria com produção própria, onde é possível encontrar pão acabado de fazer ao longo do dia.

10. Produtos brasileiros que já podem ser encontrados em Portugal

Se antigamente encontrar produtos brasileiros em Portugal podia ser uma tarefa complicada, atualmente a situação é bastante diferente.

O crescimento da comunidade brasileira e a procura por alimentos de outros países fizeram com que várias redes de supermercados ampliassem a oferta de produtos brasileiros.

Em algumas lojas, já é possível encontrar:

• Guaraná.

• Farinha de mandioca.

• Farofa pronta.

• Polvilho doce e azedo.

• Goma de tapioca.

• Pão de queijo congelado.

• Goiabada.

• Doce de leite.

• Açaí.

• Feijão preto.

• Leite de coco.

• Fubá.

• Paçoca.

Redes como Continente e Pingo Doce têm ampliado a presença desses produtos nas suas lojas, embora a disponibilidade varie conforme a unidade.

O Continente, por exemplo, possui uma oferta bastante diversificada de produtos brasileiros.

Também existem mercearias especializadas em produtos do Brasil, especialmente nas cidades com maior presença de brasileiros.

Portanto, quem sente saudades de alguns sabores de casa já consegue encontrar diversas alternativas sem precisar depender exclusivamente de encomendas ou de familiares que viajam do Brasil.

11. Frutas e legumes com nomes diferentes

A secção de frutas e legumes também pode proporcionar algumas situações curiosas.

Muitos produtos são exatamente os mesmos que encontramos no Brasil, mas recebem nomes diferentes.

Confira algumas equivalências:

Além das diferenças de vocabulário, também existe uma particularidade interessante: a disponibilidade de frutas e legumes acompanha bastante a sazonalidade.

Dependendo da época do ano, é possível encontrar produtos nacionais com maior facilidade e conhecer variedades que não são tão comuns no Brasil.

No outono, por exemplo, castanhas, dióspiros, romãs e abóboras ganham destaque nas bancas e prateleiras.

12. Produtos portugueses que vale a pena experimentar

Além das diferenças entre os produtos brasileiros e portugueses, fazer compras em Portugal também é uma oportunidade de descobrir alimentos tradicionais do país.

Alguns merecem uma atenção especial.

Azeite português

Portugal possui uma tradição importante na produção de azeite.

Nos supermercados, existem diversas opções, desde azeites mais acessíveis até produtos de maior qualidade e origem regional identificada.

É um ingrediente muito presente na culinária portuguesa e vale a pena experimentar diferentes variedades.

Queijos regionais

Os queijos portugueses são bastante diversificados.

Entre os mais conhecidos estão o Queijo Serra da Estrela, o Queijo de Azeitão e os queijos de São Jorge, dos Açores.

Cada um apresenta características próprias de textura, sabor e produção.

Alheira

A alheira é um enchido tradicional português, associado especialmente à região de Trás-os-Montes.

Pode ser preparada frita, assada ou grelhada, dependendo da variedade e da receita.

É um produto interessante para quem deseja conhecer melhor a gastronomia portuguesa.

Broa de milho

A broa é outro alimento tradicional que merece ser experimentado.

É bastante utilizada para acompanhar refeições, especialmente pratos de peixe, sopas e outros alimentos típicos.

Castanhas

Durante o outono, as castanhas ganham ainda mais destaque.

É possível encontrá-las nos supermercados para preparar em casa, sendo também um ingrediente muito associado às tradições portuguesas, especialmente ao São Martinho.

13. Como facilitar as compras no supermercado em Portugal?

Para quem acabou de chegar ao país, algumas dicas podem tornar a experiência de compras mais simples.

1. Aprenda os nomes locais: conhecer palavras como natas, fiambre, curgete e talho evita confusões na hora de procurar produtos.

2. Compare os preços por unidade de medida: em vez de olhar apenas para o preço da embalagem, confira o valor por quilo ou litro. Isso ajuda a identificar qual produto oferece melhor relação entre preço e quantidade.

3. Experimente as marcas próprias: redes como Continente, Pingo Doce e Lidl possuem produtos de marca própria que podem apresentar boa relação entre qualidade e preço.

4. Aproveite os produtos sazonais: frutas, legumes e outros alimentos da época podem oferecer boas oportunidades de compra.

5. Conheça diferentes supermercados: cada rede possui características próprias e a variedade de produtos pode mudar bastante entre lojas.

6. Leve sacos reutilizáveis: é um hábito prático para evitar comprar sacos sempre que fizer compras.

7. Explore os produtos regionais: não fique apenas nas marcas conhecidas. Portugal possui uma gastronomia muito rica e os supermercados são uma boa porta de entrada para descobrir novos sabores.

Conclusão

Fazer compras em um supermercado português pode ser uma experiência bastante interessante para os brasileiros.

No início, algumas diferenças de nomes e características dos produtos podem causar estranheza. Entretanto, com o tempo, é possível descobrir novos ingredientes, adaptar receitas e incorporar alguns hábitos alimentares locais.

O mais interessante é perceber que Portugal oferece uma combinação de produtos tradicionais, alimentos internacionais e uma variedade cada vez maior de ingredientes brasileiros.

Seja experimentando um queijo regional, descobrindo as conservas portuguesas ou preparando uma refeição com ingredientes encontrados facilmente nas prateleiras, o supermercado acaba sendo também uma forma de conhecer melhor a cultura e o cotidiano do país.

E você, já encontrou algum produto em um supermercado português que causou surpresa? Ou existe algum alimento brasileiro que ainda sente falta de encontrar por aqui? Compartilhe a sua experiência!